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山东人这么炒鸡蛋,谁能顶得住

韭菜、鸡蛋和花蛤都是山东人餐桌上的常客,这三者凑在一起,也非常般配。但是这三样东西都特别容易炒老,今天来自泰安的大厨带来一种奇妙的孔府水炒法,巧用蛤汤,保证嫩又鲜美,还清淡不显油腻。

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