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产品加工在整个行业中的地位与重要介绍

作为人口大国,农产品一直是我国国民经济的根底工业,也事关国计民生,并跟着出产力的不断开展而开展。进入21世纪后,我国农业出产总值年均增加10%以上。

在农业为国民经济建设和开展根底的大前提下,对农产品进行初级或许更深层次的加工无疑是整个农产品加工业就是以农产品料为质料进行加工的工业。对农产品而言,农产品初加工是指对农产品的一次性不改动其内涵成分的加工。深加工则是对农产品二次以上的加工,关系到对食物和产品中养分及活性成分的提取和使用。两者的差异首要在于初加工使农产品发作量的改变,深加工使农产品发作质的改变。

农产品加工在整个农业中有举足轻重的位置。首先,农产品加工是农业增效、农人增收的重要手法。其次,农产品加工是农产品参加大流转的必要措施。接着,农产品加工是战胜农产品产后很多丢失的有用途径。此外,农产品加工是乡村工业结构调整和促进乡村城镇化的有力保证。

进入21世纪后,跟着现代技能的开展成熟,农产品加工也呈现了一些新的现象。计算机、自控、微电子等技能在在中得到了更为广泛运用,节省了人力物力本钱,前进了作业功率,同时农产品精深加工与综合使用技能也得到了久远的开展。比方,微量元素的增加技能、植物性蛋白提取加工技能、生化技能都已逐步成为各国研究开发的干流要点。

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作者: 雨后彩虹

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