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胡萝卜的营养价值

1.胡萝卜是一种质脆味美、营养富厚的家常蔬菜。中医觉得它能够补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,进步机体免疫力,间接消灭癌细胞。美国科学家的非常新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和***。

2.胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素组成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破裂,β-胡萝卜素才气释放出来,为人体真正消化吸收行使。完好连结β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹饪方法有着极大的干系。

3.胡萝卜能加强人体免疫力,有抗癌好处,并可减弱癌症患者的化疗反应,对多种脏器有保护好处。妇女进食胡萝卜能够降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防备血管强硬,降低胆固醇,对防治高血压有必然结果。http://sxgstcwlw.com/

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作者: 弹指分天下

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