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什么食用油比较好

1.花生油

花生油色泽清亮透明,气味芳香可口。花生油中不饱和脂肪含酸达80%以上,且脂肪酸组成非常好,易于消化吸收。常吃花生油可以保护血管壁,防止血栓,预防心血管疾病,是对人体健康非常有益的食用油脂。

2.大豆油

大豆油色泽较深,有轻细豆腥味,加热时易产生泡沫。大豆油脂肪酸比例较好,亚油酸含量富厚,能有效低落血清胆固醇,预防心血管疾病。大豆油在人体内的消化吸收率高达98%,因此也是营养代价非常高的优质食用油。

3.菜籽油

菜籽油,深黄色或棕色,但脂肪酸组成不服衡,并含有芥酸和芥子甙等不利于生长发育的物质,营养代价比普通植物油低。食用时,建议与富含亚油酸的其余植物油配合食用,进步营养代价。

4.橄榄油

橄榄油盛产于地中海沿岸,含有富厚的不饱和脂肪酸,其中富厚的油酸有促进胃肠道收缩,保护肠道粘膜,进步食物的消化吸收率,缓解便秘等多种重要的生理功效。

5.玉米油

在欧美国家,玉米油享有“健康油”、“长寿油”的美称。玉米油含富厚的不饱和脂肪酸,亚油酸含量60%以上,能够预防动脉强硬等心血管疾病、夜盲症。http://xn--wlqw5ebvd9w4f9zh.cn/

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作者: 弹指分天下

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